Sezon na grillowanie tuż, tuż... Lecz drugi prawdziwie wiosenny dzień w roku to moim zdaniem trochę za wcześnie, by rozstawiać się pod chmurką z rusztem.
Ale od czego mamy patelnię grillową? ;-)
Receptura i wykonanie są banalnie proste. A dzięki składnikom, które zazwyczaj na stałe mieszkają w naszych lodówkach i słoiczkach z przyprawami, do przyrządzenia tego smakołyku możemy przystąpić w każdej niemal chwili, gdy najdzie nas ochota na aromatyczne tofu.
CZAS: 15 min. (przygotowanie i grillowanie / nie liczę czasu leżakowania serka w marynacie"
SKŁADNIKI:
- 1 kostka naturalnego tofu
- ok. 2 łyżki keczupu
- ok. 1 łyżka musztardy
- ok. 2 łyżki sosu sojowego
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 płaskie łyżeczki cebuli granulowanej lub suszonej
- czarny pieprz (do smaku)
- olej roślinny
1. Tofu kroimy na 4 duże trójkąty (w poprzek na pół, a potem obie połówki po przekątnych). Ręcznikiem papierowym wycieramy nadmiar wody.
2. Do miski dodajemy wszystkie podane składniki marynaty. Mieszamy dokładnie.
3. Do marynaty, podczas mieszania, wlewamy olej roślinny (ilość wedle uznania, u mnie ok. 5 łyżek).
4. Trójkąciki tofu traktujemy z każdej strony obficie marynatą, zamykamy w plastikowym pojemniku i wstawiamy do lodówki.
5. Zamarynowane tofu grillujemy na prawdziwym grillu lub - w domowych warunkach - na patelni grillowej.
RADY:
1. Tofu serwujemy z dowolnymi dodatkami (pasuje do niego chyba wszystko). Ja podałam z ziemniakami Hasselback i surówką wielowarzywną.
2. Marynatę można śmiało i modyfikować poprzez dodanie wszelkich ziół, czy zamianę papryki na ostrą. Enjoy! :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz